Bartscher four à chaleur tournante AT410-MDI

Le four à chaleur tournante Bartscher AT410-MDI associe la fonctionnalité éprouvée de la série AT à un grand confort d’utilisation grâce à la commande numérique Bartscher MDI. La ventilation puissante, la fonction de buée (injection de vapeur) et l’inversion du sens de rotation du moteur garantissent des résultats de cuisson homogènes et reproductibles. Avec sa chambre de cuisson généreuse au format 600 x 400 mm, il est idéal pour une utilisation professionnelle en boulangerie et en restauration.

Avantages du produit en un coup d’œil:

• Commande numérique Bartscher MDI avec bouton rotatif et affichage de la température et du temps
• Répartition homogène de la chaleur grâce à 2 ventilateurs avec inversion du sens de rotation du moteur
• Fonction de buée (injection de vapeur) supplémentaire pour des résultats de cuisson optimaux
• Chambre de cuisson arrondie pour une circulation d’air améliorée
• Glissières amovibles pour un nettoyage facile
• Double vitrage de porte et éclairage intérieur pour un contrôle confortable

Informations sur la chambre de cuisson:

• Matériau de la chambre de cuisson: acier inoxydable
• Dimensions intérieures (LxPxH): 700 x 460 x 360 mm
• Nombre de niveaux: 4
• Type de niveaux: transversal
• Format des niveaux: 600 x 400 mm
• Espacement entre les niveaux: 80 mm
• Fonctions: chaleur tournante, buée (injection de vapeur), inversion du sens de rotation du moteur
• Plage de température: 50 °C à 300 °C
• Réglage de la température: thermostatique par paliers de 1 °C
• Temps de chauffe: env. 12 minutes (150 °C)
• Minuterie: 1–120 minutes avec signal sonore

Accessoires inclus:

• 4 plaques
• 1 tuyau d’alimentation

Détails du produit:

• Série: AT
• Nombre de programmes de cuisson: 1
• Nombre de phases de cuisson: 1
• Vitesse de ventilation: 1 niveau
• Commande: bouton rotatif MDI
• Affichage LED: température, temps
• Thermostat: oui
• Voyants de contrôle: marche/arrêt, chauffe, minuterie
• Raccordement d’eau: raccordement fixe 3/4"
• Interrupteur marche/arrêt: oui
• Indice de protection: IPX3
• Matériau du boîtier: acier inoxydable
• Couleur: gris argenté
• Raccordement de l’appareil: 3 NAC
• Puissance raccordée: 6,4 kW | 400 V | 50/60 Hz
• Poids: 69 kg
• Dimensions du produit (LxPxH): 835 x 765 x 570 mm