Zwilling PRO couteau à larder + couteau à garnir 100 mm

Zwilling PRO couteau à larder + couteau à garnir 100 mm

La série PRO design by Matteo Thun & Antonio Rodriguez de Zwilling convient à tous, que vous soyez professionnel ou cuisinier amateur. Les produits séduisent par une symbiose entre une technologie innovante, un design intemporel et une précision maximale. La lame FRIODUR® trempée à la glace permet un travail précis tout en conservant son tranchant. Grâce à une garde courbée et à la transition sans raccord vers la lame au design à trois rivets, le couteau tient parfaitement en main.

Avantages du produit en un coup d’œil :

• Couteau à larder et à garnir avec une longueur de lame de 100 mm
• Lame FRIODUR® trempée à la glace pour une très longue durée de vie du tranchant et une résistance à la corrosion
• Acier spécial inoxydable, ZWILLING Sonderschmelze
• Les couteaux sont stables, résistants à la corrosion et en même temps flexibles
• Les couteaux SIGMAFORGE® sont forgés d’une seule pièce
• L’affûtage V-Edge à deux niveaux assure en plus un tranchant longue durée et offre ainsi une performance de coupe durable, élevée et précise
• Manche ergonomique en plastique avec design à trois rivets pour un travail sûr et sans fatigue avec le couteau
• Grâce à la petite taille du couteau, vous réussirez également les travaux les plus délicats

Détails du produit :

• Dimensions du produit (LxPxH) : 24 x 212 x 13 mm
• Longueur de lame : 100 mm
• Longueur du manche : 119 mm
• Largeur de lame : 1 mm
• Matériau : acier, Sonderschmelze
• Type d’aiguisage : tranchant lisse
• Type de soie : soie surmoulée (Steck-Erl)
• Dureté de la lame : 55-58 HRC